A Nova Norma de Rotulagem Nutricional e Seus Impactos nos Produtos Pitada Natural
Olá, família Pitada Natural! Se vocês já se depararam com novos selos em nossas embalagens, vamos explicar tudo sobre a mais recente norma de rotulagem nutricional, a RDC nº 429/2020, que entrou em vigor a partir de 9 de outubro de 2022. Para quem ainda não conhece, ela tem essa carinha aqui ↴
Por Que a Mudança?
A norma anterior de rotulagem nutricional tornava difícil para os consumidores compreenderem as informações nutricionais dos alimentos. A nova RDC busca trazer clareza, legibilidade e visibilidade, incentivando escolhas alimentares conscientes e adequadas às necessidades individuais.
O Que Abrange a Rotulagem Nutricional?
A rotulagem nutricional inclui a tabela de informação nutricional, a rotulagem nutricional frontal e as alegações nutricionais, destinadas a informar os consumidores sobre as propriedades nutricionais dos alimentos.
Principais Alterações
A nova RDC traz duas mudanças principais:
Tabela de Informação Nutricional: Aprimorou a legibilidade e incluiu novos nutrientes obrigatórios, como açúcares totais e adicionados. Também permite comparações com base em 100g ou 100ml do alimento.
Rotulagem Nutricional Frontal: Introduziu selos frontais para destacar quando o alimento excede limites específicos, sempre com base em 100g do produto
Detalhes Importantes
Açúcares Totais vs. Açúcares Adicionados: Açúcares totais incluem todos os açúcares presentes no alimento, enquanto açúcares adicionados são aqueles inseridos durante o processamento.
Cálculo do %VD: O percentual de valores diários (%VD) é calculado em relação aos Valores Diários de Referência (VDR), que são baseados em dados científicos sobre necessidades nutricionais e redução de riscos de doenças crônicas não transmissíveis.
AGORA VAMOS PARA PARTE IMPORTANTE!
Produtos Pitada com o Novo Selo
Estamos comprometidos em fornecer informações claras e transparentes sobre nossos produtos. Alguns dos produtos Pitada Natural agora trazem o novo selo de rotulagem nutricional, informando a alta concentração de gorduras saturadas. Você pode encontrá-los em:
Pasta de Amendoim com Chocolate Belga Meio Amargo
Pasta de Castanha-de-Caju, Amendoim e Chocolate Branco
Granola da Diana
Granola Coco & Cranberry
Granola Amêndoas & Canela
Pasta de Amêndoas com Leite de Coco
Continuamos a trazer alimentos saudáveis e deliciosos, agora com informações nutricionais ainda mais acessíveis. A Pitada Natural está comprometida em ajudá-los a fazer escolhas alimentares conscientes e a desfrutar de uma vida saudável e saborosa.
A seguir vamos explicar tim tim por tim tim os motivos pelos quais alguns dos produtos Pitada precisarem aderir a nova norma
PASTA DE AMENDOIM COM CHOCOLATE BELGA MEIO AMARGO
Esta pasta, como todos os produtos Pitada Natural, é feito apenas com ingredientes naturais. Alguns destes ingredientes são naturalmente ricos em gorduras, tanto gorduras saturadas como gorduras insaturadas, é o caso do amendoim e do cacau.
Como já dissemos, a gordura saturada em si não é um problema, ela está presente em diversos alimentos da natureza, incluindo, por exemplo, o leite materno. Só que, como tudo na vida, é preciso consumir com equilíbrio, consumir em uma alimentação variada e diversa, que é algo que sempre defendemos e incentivamos por aqui.
PASTA DE CASTANHA-DE-CAJU, AMENDOIM E CHOCOLATE BRANCO
Similar à pasta anterior, esta pasta contém ingredientes naturais, incluindo castanha-de-caju, amendoim e chocolate branco feito com ingredientes naturais ricos em gorduras, incluindo gordura saturada.
PASTA DE AMÊNDOAS E LEITE DE COCO
A Pasta de Amêndoas com Leite de Coco, que contém apenas dois ingredientes, amêndoas e leite de coco em pó, pode ser afetada pela introdução da Rotulagem Nutricional Frontal devido aos critérios estabelecidos pela nova regulamentação, como a RDC nº 429/2020. Seus dois ingredientes são TOTALMENTE naturais e ..... gordurosos.
MAS CALMA! Um alimento com alto teor de gordura não implica necessariamente uma bomba para a saúde. Muitas vezes é o contrário. A gordura natural é encontrada em alimentos não processados, como castanhas, nozes, sementes e óleo de coco extraído diretamente da polpa do coco. E, sobretudo, elas podem ter benefícios para a saúde, como a promoção do bom colesterol (HDL) e a redução do risco de doenças cardiovasculares quando consumidas com moderação.
Basicamente: uma bolacha recheada ultraprocessada com alto teor de gordura e uma pasta de amêndoas com alto teor de gordura são COMPLETAMENTE DIFERENTES! A gordura nesse primeiro caso geralmente se refere à gorduras hidrogenadas, isto é, qualquer gordura que passou pelo processo de hidrogenação e que resulta em gorduras trans ou outras formas modificadas de gordura. Essa gordura, ao contrário, é extremamente prejudicial à saúde. As gorduras trans aumentam o colesterol LDL (colesterol ruim) e reduzem o HDL (colesterol bom), aumentando assim o risco de doenças cardíacas, diabetes e outras condições de saúde.
Então, nossa dica é: leiam os rótulos dos alimentos para identificar e evitar produtos que contenham gorduras trans ou hidrogenadas, além de se orientarem pela lupa.
GRANOLAS
As granolas da Pitada Natural são compostas por ingredientes naturais como aveia, nozes, sementes e óleo de coco extravirgem. Embora algumas granolas possam conter açúcar mascavo ou melado de cana, esses açúcares são usados com moderação e são considerados opções mais saudáveis em comparação com granolas ultraprocessadas que contêm altos teores de açúcar refinado e gorduras trans. Para quem ainda está com dúvida, a seguir vamos deixar mais explicadinho:
Óleo de Coco: O óleo de coco é uma fonte de gordura que contém principalmente ácidos graxos saturados. De acordo com a nova regulamentação, a quantidade e o tipo de gorduras presentes nos alimentos devem ser declarados de maneira mais detalhada na tabela de informação nutricional. Além disso, a presença de gorduras saturadas pode afetar a porcentagem de valores diários (%VD) para esse nutriente. Uma das funções que o oléo de coco possui na nossa granola é a de adocicar a receita de maneira saudável e natural, como vocês bem amam.
Melado: O melado é uma fonte de açúcar natural que contribui para o teor de açúcar total na granola. A nova regulamentação exige que os açúcares totais e os açúcares adicionados sejam declarados separadamente na tabela de informação nutricional. Além disso, a quantidade de açúcares adicionados pode afetar a porcentagem de valores diários (%VD) para o açúcar.
A nova norma de rotulagem busca destacar informações como açúcares totais e adicionados, permitindo aos consumidores fazer escolhas mais informadas. No caso de alimentos naturais como os da Pitada Natural, a nova rotulagem ajuda a evidenciar que eles contêm nutrientes benéficos e não prejudiciais à saúde, uma informação importante para os consumidores preocupados com uma alimentação saudável e equilibrada. Portanto, as alterações nos rótulos são uma resposta à necessidade de fornecer informações nutricionais mais precisas e compreensíveis, ajudando os consumidores a fazerem escolhas conscientes.
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