PASTA DE PIMENTÃO DEFUMADO


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Foto: Isadora Silveira

Pimentão é a paixão de muita gente na cozinha, e por aqui não é diferente. Essa pasta então, maravilhosa para acompanhar snacks ou como molho para suas refeições. Ele fica super cremoso e lindo.

Para não perder o costume, quem faz parte dessa receitinha cremosa? É claro que estamos falando da gloriosa Pasta de Macadâmia Integral! Ela é o ingrediente obrigatório para dar um up em qualquer creme que estiver fazendo.

O sabor defumado você tem com a Páprica Defumada, que, além de dar uma cor ainda mais avermelhada e bonita, traz o sabor marcante e perfeito que finaliza a receita.

 

INGREDIENTES


- 4 pimentões vermelhos médios


- ½ colher (sopa) de Sal com Ervas Pitada Natural


- 1 colher (chá) de Páprica Defumada Pitada Natural


- 2 colheres (sopa) de Pasta de Macadâmia Pitada Natural


- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem

 

MODO DE PREPARO:


1. Corte os pimentões ao meio no sentido do comprimento e limpe-os bem das sementes e partes brancas;


2. Disponha lado a lado na assadeira e asse a 200 graus pré-aquecidos por 30 minutos ou até que a casca esteja tostada embaixo. Retire, vire e retorne ao forno por mais 20 minutos;


3. Depois descasque os pimentões com auxílio de uma faca de legumes ou com as mãos mesmo (estará bem fácil). Coloque os pimentões no liquidificador junto com o restante dos ingredientes. Bata até ficar cremoso e sirva! Você pode reservar em um pote com tampa hermética na geladeira e ir usando!


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DIFICULDADE DA RECEITA: média

TEMPO: 70 minutos

RENDIMENTO: 7 porções de 50g

MACROS por porção:

Calorias – 115 kcal

Carboidratos – 8g

Gorduras – 8,5g

Proteínas – 1,6g

Fibras – 2,3g



 

VEJA TAMBÉM


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