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GRÃO-DE-BICO E BRÓCOLIS AO MOLHO TERYAKI


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Foto: Isadora Silveira

Molho teriyaki bem agridoce do jeitinho que vocês gostam! Preparado com Shoyu Pitada Natural e Melado de Cana Pitada Natural, que dupla incrível.

Com os temperos Pitada para complementar o sabor, fica um um molho cheio de sabor que combina muito com esses raminhos de brócolis gratinados e grão-de-bico. Aliás, outra mega dupla, né?

 

INGREDIENTES:


- 220g de brócolis cortadas em ramos


- 2 colheres de sopa de óleo de gergelim


- 260g de grão-de-bico cozido


- Tempero Japonesa Pitada Natural para finalizar

MOLHO:


- 5 colheres de sopa de Shoyu Pitada Natural


- 2 colheres de sopa de Melado Pitada Natural


- 1 colher de sopa de vinagre balsâmico


- 1 colher de sobremesa de amido de milho


- ½ colher de chá de Gengibre Orgânico Pitada Natural


- ½ colher de chá de Alho em Pó Pitada Natural

 

MODO DE PREPARO:


  1. Primeiro de tudo deixe o grão-de-bico de molho por 12hs e depois cozinhe até ficar al dente;

  2. Na hora de fazer a receita, vamos começar preparando o molho: Em uma tigela coloque o Shoyu, o Melado, o vinagre Balsâmico, o Gengibre Orgânico, o Alho em pó e o amido de milho.

  3. Misture bem essa mistura, se precisar bata com um mixer para diluir o amido de milho e reserve.

  4. Aqueça uma frigideira com metade óleo de gergelim para refogar o brócolis e depois adicione a outra metade do óleo. Tampe e cozinhe até que o brócolis fique bem gratinado, mexa de vez em quando.

  5. Adicione o grão-de-bico cozido e refogue por mais 5 minutos.

  6. Sirva adicionando o molho Teryaki e o Japonesa.





DIFICULDADE DA RECEITA: médio

TEMPO DE PREPARO: 20 minutos

RENDIMENTO: 520g





 


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