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CROQUETE DE PALMITO


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Foto: Isadora Silveira

Foi aqui que pediram mais receitas sem fritura? Que tal um delicioso e saudável croquete de palmito? Essa delícia fica super macia por dentro e com uma casquinha crocante por fora!

Leve para seu trabalho, na bolsa, quando for passar o dia fora... ele é o snack que todos vão te pedir a receita, pode apostar!

 

INGREDIENTES:


1 Colher de sopa de azeite de oliva


- 2 Colheres de sopa de pimentão verde picado


- 300g de palmito em conversa


- ½ xícara de agua


- 90g de farinha de mandioca fina


- 35g de cebolinha picada


- ½ colher de sopa de Sal com Alho Pitada Natural


- ½ colher de sopa de Argentina Pitada Natural


MODO DE PREPARO:


  1. Corte o palmito em conversa em cubos pequenos. Em uma frigideira refogue por 5 minutos o pimentão com azeite de oliva, depois adicione o palmito e refogue por mais 5 minutos.

  2. Em uma tigela adicione o palmito, farinha de mandioca e cebolinha picada e tempere com Sal com Alho e Argentina e misture tudo.

  3. Comece a modelar os croquetes até que fique no formato desejado. A massa no começo fica com aspecto de farofa mas modela sim.

  4. Para empanar molhe os croquetes em água e depois na farinha de mandioca.

  5. Asse na Air Fryer por 20 minutos a 180°C e sirva.



RENDIMENTO: 12 croquetes de 20g

DIFICULDADE DA RECEITA: média

TEMPO DE PREPARO: 40 minutos

RENDIMENTO: 12 croquetes de 20g (240g)

MACROS por porção:

 

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