CROQUETE DE PALMITO
Foi aqui que pediram mais receitas sem fritura? Que tal um delicioso e saudável croquete de palmito? Essa delícia fica super macia por dentro e com uma casquinha crocante por fora!
Leve para seu trabalho, na bolsa, quando for passar o dia fora... ele é o snack que todos vão te pedir a receita, pode apostar!
INGREDIENTES:
1 Colher de sopa de azeite de oliva
- 2 Colheres de sopa de pimentão verde picado
- 300g de palmito em conversa
- ½ xícara de agua
- 90g de farinha de mandioca fina
- 35g de cebolinha picada
- ½ colher de sopa de Sal com Alho Pitada Natural
- ½ colher de sopa de Argentina Pitada Natural
MODO DE PREPARO:
Corte o palmito em conversa em cubos pequenos. Em uma frigideira refogue por 5 minutos o pimentão com azeite de oliva, depois adicione o palmito e refogue por mais 5 minutos.
Em uma tigela adicione o palmito, farinha de mandioca e cebolinha picada e tempere com Sal com Alho e Argentina e misture tudo.
Comece a modelar os croquetes até que fique no formato desejado. A massa no começo fica com aspecto de farofa mas modela sim.
Para empanar molhe os croquetes em água e depois na farinha de mandioca.
Asse na Air Fryer por 20 minutos a 180°C e sirva.
RENDIMENTO: 12 croquetes de 20g
DIFICULDADE DA RECEITA: média
TEMPO DE PREPARO: 40 minutos
RENDIMENTO: 12 croquetes de 20g (240g)
MACROS por porção:
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