top of page

SÉRIE SALADAS COMPLETAS - EP. 24 | SALADA REFRESCANTE DE ABOBRINHA E RABANETE COM MOLHO AGRIDOCE



Foto: Isadora Silveira


Esse é o Episódio 24 da Série e Ebook que vai fazer você amar saladas! Com os ingredientes certos é possível compor uma refeição completa e cheia de sabor!

Salada colorida e nutritiva? Essa é a pedida! O rosado do rabanete cheio de crocância vai combinar perfeitamente com o verdinho das ervilhas e da abobrinha! Um molho cheio de frescor com hortelã e limão vai tornar essa receita perfeita para o seu verão! A finalização com Sementes de Abóbora com Lemon Pepper vão trazer ainda mais crocância, sabor e nutrientes pra essa receita!



 


Foto: Isadora Silveira


INGREDIENTES:

  • 450g de Quinoa Mix cozida Pitada Natural (1 xícara crua – 100g)

  • 1 xicara de ervilha congelada (105g)

  • 450g de casca de abobrinha

  • 3 xícaras de rabanetes pequenos (210g)


INGREDIENTES MOLHO:

  • Suco e raspas de 2 limões (1 tahiti e 1 siciliano)

  • 1 xícara de folhas de hortelã fresca (10g)

  • ½ xícara de uva passa branca (80g)

  • 40ml de azeite de oliva extra virgem

  • 3 colheres de sopa de água

  • ½ colher de sopa de Sal com Cebola & Salsa Pitada Natural


INGREDIENTES FINALIZAÇÃO:


MODO DE PREPARO:

  1. Leve a ervilha direto do congelador para ferver por 1-2 minutos na água, escorra e coloque na água gelada para esfriar. Escorra e reserve;

  2. Corte as cascas da abobrinha com um descascador formando tirar finas e compridas. Corte os rabanetes no mandolim na diagonal e reserve tudo;

  3. Em um processador bata as raspas, o suco de limão, a hortelã, o sal com Cebola & Salsa, a uva-passa até emulsificar o molho. Adicione a água aos poucos para não perder o ponto de um molho líquido, porém ainda cremoso e reserve;

  4. Comece montando a salada com a quinoa cozida junto o rabanete, a ervilha e as cascas de abobrinha.  Cubra tudo com o molho e misture bem;

  5. Sirva com as Sementes de Abóbora com Lemon Pepper por cima.



RENDIMENTO: 4 porções de 340g

TEMPO DE PREPARO: 40 minutos

DIFICULDADE DA RECEITA: Média


 

VEJA TAMBÉM


Confira nosso canal no Youtube Pitada Natural e acesse muitos outros vídeos para você se inspirar.


Não perca as atualizações no Instagram @pitadanatural


Acompanhe nossas páginas e esteja por dentro de todas as novidades e conteúdos produzidos com muito carinho e especialmente para vocês.

Opmerkingen

Beoordeeld met 0 uit 5 sterren.
Nog geen beoordelingen

Voeg een beoordeling toe
kit-temperos-quadrado.jpg

Bora fazer?

Compre suas Pitadas pelo nosso site e receba em casa, em todo Brasil, com FRETE GRÁTIS a partir de R$99!

bottom of page