PURÊ DE ABÓBORA


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Foto: Isadora Silveira

O segredo desse purê está no final da receita! Ele fica macio, aveludado e muito saboroso.

Utilizamos a Pasta de Macadâmia Integral para dar ainda mais cremosidade ao purê!

Junto com o Caldo de Legumes da Vovó usado no preparo, a Pasta de Macadâmia dá um sabor

incrível e a textura fica ultra cremosa! E pra ficar com a cor ainda mais linda, teve participação

especial do Indiana maravilhoso!

Já salva que esse purê vai ser teu queridinho assim que você fizer. Marca @pitadanatural

quando fizer pra nos mostrar nos stories!

 

INGREDIENTES:


- 450g de abóbora cabotia descascada e em cubos


- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva


- 1 e ½ colheres (sopa) de Sal com Ervas Pitada Natural


- ½ colher (sopa) de Indiana Pitada Natural


- 1 colher (sopa) de Caldo de Legumes da Vovó Pitada Natural


- 100ml de água


- 40g de Pasta de Macadâmia Integral Pitada Natural


- Salsinha fresca para decorar (opcional)


 

MODO DE PREPARO:


1. Em uma panela, em fogo médio, aqueça o azeite e em seguida coloque a abóbora

cortada em cubos médios;


2. Acrescente o Sal com Ervas, o Indiana e o Caldo de Legumes. Coloque a água para

cozinhar, misture e tampe;


3. Assim que a abóbora estiver bem macia e a água quase secado (se a água não tiver

secado completamente retire um pouco com uma concha – dica: pode usar esse caldo

em outro preparo!);


4. Na panela mesmo coloque a Pasta de Macadâmia e bata tudo com um mixer. Se

preferir pode bater no liquidificador ou processador. Sirva em seguida finalizando com

uma salsinha fresca picada (opcional, apenas para decorar)!


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RENDIMENTO: 5 porções de 90g

MACROS por porção:

Calorias – 148 kcal

Carboidratos – 9,7g

Gorduras – 11,1g


Proteínas – 2,2g

Fibras – 2,5g




 

VEJA TAMBÉM


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